Ostrica
Di questo mollusco conosciutissimo nella cucina ittica di classe ne esistono vari tipi. Le più comuni sono la Crassostrea gigas, di forma più allungata. Arrivano direttamente dalla Bretagna, vengono ulteriormente depurate e selezionate il base alla misura, Per questo possiamo offrirvi un’ostrica “chic” da 18 pezzi al kg, oppure la più “classica” da 7/8 pezzi al kg.
Trattiamo anche le ostriche piatte, in Francia chiamate “Belòn”
Vengono da noi confezionate in pacchetti da 1 o 2 kg. Disponibili anche in ATP in formati da 1 o 2 kg con 8 giorni di shelf-life!
OSTRICHE CONCAVE
OSTRICHE PIATTE
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