Cuore di Laguna
Un frutto di mare diverso dal solito, poco apprezzato negli anni passati ma che ultimamente sta tornando alla ribalta grazie alle sue caratteristiche uniche.
Presente in buona quantità negli stessi terreni di allevamento delle vongole veraci, il Cuore di Laguna è particolarmente apprezzato in abbinamento ad altri frutti di mare e, soprattutto, nella preparazione di risotti, dove viene apprezzato per la sua dolcezza.
Disponibili anche in ATP.
      